1 kg Rotlachs (Sockeye) in mehreren kleinen Stücken
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1 kg Rotlachs (Sockeye) in mehreren kleinen Stücken (zw. 150 g bis 300 g) mild kaltgeräuchert

Diese Wildlachsqualität der Extraklasse zeichnet sich besonders durch feines muskulöses Fleisch mit intensiver natürlicher Rotfärbung und geringem Fettanteil aus.

Lassen Sie sich mit dem ausgesprochen milden Geschmack und dem feinem Aroma dieser Wildlachsdelikatesse verwöhnen.

• mild kaltgeräuchert
• praktisch grätenfrei
• vakuumverpackt

Zutaten:

• kanadischer Rotlachs ( Sockeye, Oncorhynchus nekra )
• Salz
• Bio-Gewürze
• Rauch

gefangen im Pazifischen Ozean FAO-Nr 67
Allergene : FISCHEIWEIß

Unsere Wildlachsspezialitäten werden direkt nach dem Räuchern vakuumverpackt und sind bei gekühlter Lagerung von 2° - 7° C ca. 14 Tage haltbar, da wir ohne Konservierungsstoffe oder sonstigen Zusätzen arbeiten. Nach dem Öffnen ist die Ware umgehend zu verzehren. Dieser Wildlachs lässt sich tiefgefroren bis zu einem Jahr ohne Qualitätsverlust lagern.

Unsere Wildlachdelikatessen sind reine Naturprodukte und kommen nicht aus einer Massentierhaltung wie die günstigeren Zuchtlachse (Salmon salar) aus Aquakulturen.

Wichtige Information zu unserem Versand:
Wir versenden Ihre Ware nur Montags, Dienstags und Mittwochs damit die Ware frisch vor dem Wochenende ankommt. Die Lieferzeit zwischen Ihrer Bestellung und dem Wareneingang variiert deshalb zwischen 2 und 5 Tagen.

Grundpreis pro 100g € 8,00 inkl. 7 % MwSt