1 Seite Sockeye (Rotlachs) graved
am Stück 650 g

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1 Seite Wildlachs, Rotlachs (Sockeye) graved am Stück 650 g

Dieser kanadische Rotlachs zeichnet sich durch sein festes, fettarmes Fleisch und seine satte rote Farbe aus, diese Eigenschaften und der soergsame Herstellungsprozess machen ihn zu einer ausgezeichneten Delikatesse.

Dieser graved Wildlachs ist eine feinwürzige Spezialität der besonderen Art. Der Lachs wird nach alten überlieferten Rezepten mild von Hand gesalzen und mit unsere speziellen Gewürzmischung weiter veredelt.. Ein Genuss den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

• delikat mariniert

• praktisch grätenfrei

• vakuumverpackt

Zutaten:

• kanadischer Rotlachs ( Sockeye, Oncorhynchus nekra )
• Salz
• Bio-Gewürze

gefangen im Pazifischen Ozean FAO-Nr 67
Allergene : FISCHEIWEIß, SENFKÖRNER

Unsere Wildlachsspezialitäten werden direkt nach dem Räuchern vakuumverpackt und sind bei gekühlter Lagerung von 2° - 7° C ca. 14 Tage haltbar, da wir ohne Konservierungsstoffe oder sonstigen Zusätzen arbeiten. Nach dem Öffnen ist die Ware umgehend zu verzehren. Dieser Wildlachs lässt sich tiefgefroren bis zu einem Jahr ohne Qualitätsverlust lagern.

Unsere Wildlachdelikatessen sind reine Naturprodukte und kommen nicht aus einer Massentierhaltung wie die günstigeren Zuchtlachse (Salmon salar) aus Aquakulturen.

Wichtige Information zu unserem Versand:

Wir versenden Ihre Ware nur Montags, Dienstags und Mittwochs damit die Ware frisch vor dem Wochenende ankommt. Die Lieferzeit zwischen Ihrer Bestellung und dem Wareneingang variiert deshalb zwischen 2 und 5 Tagen.

Grundpreis pro 100 g € 8,20 inkl. 7% MwSt.