950 g 1 Seite Coho (Silberlachs) kaltgeräuchert, am Stück

Diese Wildlachsart hat ein etwas helleres rot- oranges Fleisch von ebenfalls fester, fettarmer Beschaffenheit. Sein aromatischer Geschmack und das feine Raucharoma wird von Kennern besonders geschätzt.

Unser hochwertiges Naturprodukt wird in reiner Handarbeit zu köstlichen Delikatessen veredelt.

• mild kaltgeräuchert
• praktisch grätenfrei
• vakuumverpackt

Zutaten:

• kanadischer Silberlachs (Coho, Oncorhynchus kisutch)
• Salz
• Bio-Gewürze
• Rauch

gefangen im Pazifischen Ozean FAO-Nr. 67

Allergene: FISCHEIWEIß

Unsere Wildlachsspezialitäten werden direkt nach dem Räuchern vakuumverpackt und sind bei gekühlter Lagerung von 2° - 7° C ca. 14 Tage haltbar, da wir ohne Konservierungsstoffe oder sonstigen Zusätzen arbeiten. Nach dem Öffnen ist die Ware umgehend zu verzehren. Dieser Wildlachs lässt sich tiefgefroren bis zu einem Jahr ohne Qualitätsverlust lagern.

Unsere Wildlachsdelikatessen sind reine Naturprodukte und kommen nicht aus einer Massentierhaltung wie die günstigeren Zuchtlachse (Salmo salar) aus Aquakulturen.

Wichtige Information zu unserem Versand:

Wir versenden Ihre Ware nur Montags, Dienstags und Mittwochs damit die Ware frisch vor dem Wochenende ankommt. Die Lieferzeit zwischen Ihrer Bestellung und dem Wareneingang variiert deshalb zwischen 2 und 5 Tagen.

Grundpreis pro 100 g € 8,20 inkl. 7% MwSt.